Vin d'Alsace du Domaine Achillée

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Présent sur sur la route des vins d’alsace, le domaine Achillée se situe à Scherwiller, dans le Bas-Rhin, en Alsace. Soucieux de l’environnement et des terres exploitées, tout le vignoble, est en agriculture biologique et en biodynamie depuis plus de 20 ans.

On y trouve d’ailleurs un chai bioclimatique permettant au domaine de vinifier les vins de manière 100% indépendante. Tous les cépages alsaciens y sont d’ailleurs vinifiés de façon naturelle avec une fermentation à la levures indigènes et sans intrant.

Des petits rendements sont préférés afin de proposer des vins natures avec une excellente qualité.

Pépin Blanc | VDF | Vin Nature | 75cl

Vin plutôt sec et léger, ce vin arbore une robe limpide avec des nuances dorées.

Son nez est fruité avec des notes de pêche mûre, citron, noisette, mirabelle et abricot.
Sa bouche montre une belle tension avec belle salinité. Un côté perlant vient accentuer la vivacité.

Vin Orange | Pépin Orange | VDF | Vin Nature | 75cl

Vin plutôt sec et puissant avec une robe orange intense et légèrement trouble.

Le nez laisse sentir des notes d’agrumes, épices douces et pomme/poire.
La bouche suit les arômes perçus au nez avec une belle acidité qui apporte de la fraîcheur.

Pépin Rouge | VDF | Vin Nature | 75cl

Robe d’un rouge intense et légèrement trouble.

Du nez ressort des arômes de griotte et de fruits à noyaux comme la cerise.
La bouche possède une acidité bien équilibrée suivi d’une continuité sur le pruneau et la cerise.

Vous pouvez également retrouver d’autres vins d’Alsace :

du Domaine Charles Wantz.
du Domaine Bernhard & Reibel.