Vins du Beaujolais du Domaine Hirsch

Créé en 2011 par 2 alsaciens d’origine, le domaine Hirsch s’étend aujourd’hui sur 5 hectares de vignes. Ces dernières sont d’ailleurs cultivées en agriculture biologique et en belle densité (9 000 et 12 000 pieds à l’hectare). Les vins sont travaillés de manière naturelle :

• Vendanges manuelles
• Pas d’ajout de levure
• Pas de filtration

Vignerons artisans et indépendants, le duo effectue lui-même ses travaux que ce soit au niveau des vignes ou de leur cave. Nous vous proposons de découvrir les riches saveurs de ses vins du Beaujolais.